600 斤英国最胖女人，丧心病狂减掉半个自己，揭露减肥的真相

糖是让人变胖的罪魁祸首。
它在让我们感到愉悦的同时，身体一点点变肥。
在不知不觉间摧毁着我们的身材，也摧毁着我们的自信和精神状态。
这可真不是夸张。
英国有一部纪录片叫《足不出户》。
纪录片的主人公叫莎伦·希尔，她在 33 岁那年的体重，达到了不可思议的 292 公斤，是英国最胖的女人，没有之一。
巨大的体重让她无法行动，每天只能陷在沙发里、床上，不能走出家门一步。
而且，她自己也根本不想走出家门，因为她也并不喜欢自己这副模样。
面对镜头，她做出了这样的自我评价——
一个很胖很胖的人，丑陋至极。
巨大的体重负担，让莎伦·希尔无法正常生活。
不能像平常人一样跑跳，不能像正常人一样洗澡，必须要拿一个清洁球在厚厚的脂肪之间迂回穿梭。
并且，他的丈夫安德鲁，也没有业余时间的休息娱乐，工作之外的所有时间都用来照顾莎伦。
他们夫妻很相爱，但却无法拥有自己的孩子，因为在结婚的短短两年内，莎伦·希尔胖了整整 50 公斤。
回溯日常生活，除了病理层面之外，她还有一个致命的坏习惯——
对糖极度成瘾，每时每刻都想要吃糖。
躺在床上吃糖，困在沙发里要吃糖。
只有糖可以让她感觉到开心。
却也无时无刻不再痛苦之中。
后来，莎伦立誓减肥，她不奢望自己能变瘦，只想块头小一点，这样才可以正常生活。
莎伦的肥胖问题必须要进行根治性胃部手术，但是一方面这个手术有巨大的潜在风险，一方面检查结果发现莎伦因为肥胖肝脏过大，必须要先进行一个月的减肥。
凯瑞甘教授要求莎伦严格控制饮食，卡路里摄入量从每天 12000，降低至 800。
这也就意味着，莎伦要彻底控糖。
最开始，心理医生和亲戚都要不断地做思想工作。
才能让莎伦从想法上斩断吃糖的念想，还要把冰箱里囤积的高糖食物扔出去。
节食刚刚开始的时候，短短两个小时，莎伦就吃掉了一天的巧克力用量。
这让她感觉到不开心、焦虑、不安。
最难过的时候，她会拿着电话，给妈妈打电话，一边打一边哭。
过程痛苦，但控糖是有效的。
经过一个月的坚持，莎伦终于减去了 20 公斤的体重，这让她的肝脏小了一些，可以接受手术。
两个小时的手术，莎伦的胃部被切除了四分之三，医生说，手术其实是促进了身体某种天然激素的分泌能够控制莎伦无法控制的食欲。
手术六周之后，莎伦的体重开始快速减小，到了 250 公斤。
而这只是一个开始，医生希望莎伦能在接下来的六到九个月，继续减去 60 公斤的体重，这样就能进行第二阶段的手术了。
这个阶段的减肥，除了要控糖之外，莎伦要坚持高蛋白低碳水饮食。
也就是说要摄入更多的蛋白质，减少更多的糖。
过程依然痛苦，没有糖就没有愉悦感。
不得不说，莎伦并没有完全对自己的体重负责，她还是偶尔多吃一点巧克力，并且要承担前功尽弃的所有风险。
但效果也很明显，莎伦使劲减掉了 60 公斤，如果她坚持这个饮食方法的话，体重应该还要更低。
后来，莎伦顺利接受了切掉部分小肠的胃绕道手术，体重减去了 114 公斤，过上了正常人的生活，最重要的是，莎伦开始变的乐观，开始对未来有希望。
你会发现，在两次手术之前，莎伦自己进行的节食，要比手术本身减去的体重多很多。
这得益于两个方面，首先，想要减肥就必须要控糖，尤其是隐形糖。
《中国居民膳食指南》建议，每天摄入的游离糖不超过 50 g，最好控制在 25 g 以下。
不要觉得没有吃到甜味就不是糖了，每天叔贵的饮食课都会收到无数无数的咨询。
我们的客服小妹被询问到秃头，在这里，跟各位分享我们小妹提炼的辨别添加糖的两条法宝，以及解决方法。
1、看配料表。
配料表中，含量越多，排序越靠前，所以配料表前三位含有这些，尽量不买：
蔗糖、果糖、果葡糖浆、葡萄糖、白砂糖。
比如常吃的奥X奥巧克力夹心饼干，排名第二的是白砂糖，就证明这个含糖量很高。
2、饮料酸奶看碳水化合物含量。
一般甜饮料中一克碳水化合物，就对应着一克添加糖，含糖量是非常恐怖的。
比如我们常喝的可X可乐，碳水含量高达 10.6 克，糖含量也就是 10.6 克。
3、最好食用代糖。
代糖就是甜味剂，我们可以自己买代糖，作为调味料食用。
可以日常食用的代糖，比较常见的有：
木糖醇、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、甜菊糖苷、三氯蔗糖。
注意：
1. 木糖醇一时摄入过多，容易出现腹泻，成人每天最好不超过50克。
2. 赤藓糖醇添加到食品中，能量可以直接忽略，算0千卡。
除了控糖之外，就像片中医生建议的那样，「高蛋白低碳水」的饮食模式，更有助于减肥。
一项发布在《美国临床营养学杂志》的研究表明：
在恒定碳水化合物摄入量的情况下，蛋白质从 15％ 增加到 30％，可以帮助他们每天少吃 441 卡路里的热量，让他们在短短的 12 周内也失去了 11 磅（ 5 公斤）。
而蛋白质的摄入，除了常规的肉蛋之外。
叔贵强烈推荐给大家一款蛋白棒——
艾兰得威蛋白棒！
这个蛋白棒每支富含 8g 左右优质蛋白，能帮助你补充一天需要的蛋白质。
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草莓和酸奶碰撞在一起，入口你能感受到一种温暖的酸甜，俏皮里带着可爱。
海盐芝士味，就和舌尖卷起的海浪一样冲击着你的味蕾，微咸清新。
而芒果凤梨味，又有一种唇齿间的热带风情，果香四溢，入口就像是一束阳光打在你身上一样。
除了混合口味之外，还有一款椰子口味蛋白棒。
除了舌尖涌起的海洋和椰奶味之外，还特别添加了椰蓉，吃起来丝丝的，特别像以前的椰蓉蛋糕。
虽然他们家蛋白棒吃起来像蛋糕一样，但它本身不添加任何蔗糖，不甜不腻，0 反式脂肪，富含 2.6g 高膳食纤维，有满满的饱腹感。
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