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黄酒是世界上最古老的酒类之一。
约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。
酒，成了国人心中一种情怀，一种诗意，一种文化。
今天，我们举杯挥别2018，新的开篇，就从酒开始吧。
盼了许久的雪，终于飘了下来。
白了山岗，晶莹了树梢。
历山的官道上，多了些许行色匆匆的人。
江湖盛传了许久的舜耕历山酒，开坛在即。
各路豪侠纷至踏来。
江湖中从来都少不了那碗酒。
文/朱朱
江湖与酒
01
酒坊的主人爱酒。爱酒的人心中，都有一个江湖梦。他一定端着海碗，斟满了酒，义无反顾地走进了金庸笔下的江湖。
酒坊主人心中，一定隐伏着无限的侠骨和情怀。
令狐冲桀骜不驯、独自醉饮的孤傲凄美。
乔峰结拜兄弟时的豪饮和最后无力改变人世和命运的悲凉。杨过长达十六年找寻小龙女侠以酒解愁、悟创黯然销魂掌过程的苦痛……
酒陪侠士们走过千难万险、山高水长，见证了执着坚定的信诺、至死方休的爱情、纯洁无瑕的友谊及一笑泯恩仇的洒脱。于是，在那些英雄人物身上崇高中多了份苍凉，苍凉中又平添了几分柔情——在酒坊主人心间，在江湖大义中间。
酒是场景语言，也是侠者与英雄人物形象的化境。
金庸写了英雄，终究又把英雄带走。
他笔下的豪侠，早也随历史尘埃烟消云散；而他心中的江湖也随着他老人家止戈远去。
唯独那碗酒，依然香飘历山之巅。
很多人说，有山的地方，都是我们灵魂的寄养之地。所以我们年年寻觅。我自把红尘所有有水的地方，看做江湖。
江湖一杯酒，红尘万丈文。情就是江湖里的酒，
醉了，就是巨作。三生梦里，我们原来都是英雄，在大江中澎湃，在人心里沸腾。
红尘路上，自有饮不尽的开坛酒！
江湖途中，原有写不完的情义诗！
因酒而生发出了壮美的武侠气度和令人心折的江湖世界：无论是豪气干云的乔峰、痴情重义的段誉、胸襟磊落的洪七公、嗜酒孤傲的令狐冲、狂傲自好的黄老邪、至刚至坚的郭靖、忠情守正的杨过亦或是圆滑世故的韦小宝。
乡愁与酒
02
他乡檐下，乡愁似酒，红尘深处，寂寞如花。
乡愁，在酒杯中晃动，映出了白发，也映出了新颜。
若无乡愁，谁来陪伴我生命中的孤独；
若无乡愁，谁来牵引我成长后的思念。
举杯，不望月、不问天，我与自己同饮，我感谢生命里拥有了乡愁；
举杯，看烟火、听爆竹，今夜我与故乡同醉。
一壶童年的月色储存至今，一只酒杯，盛不下四处飘散、行踪不定的风儿，却盛下了我美丽的乡愁。
自己喝酒，喝的是心情舒爽，饮酒半酣正好，花开半时偏妍。
和爸妈喝酒，喝的是温情暖暖，他们高兴了，我就高兴了。
和朋友喝酒，喝的是情真意切，酣畅淋漓，称兄道弟，扶持一生。
酒，就这样融入了血脉。
在远方思乡的夜里，一杯入喉，便饮尽了一世的孤独。
举一杯老酒，拥半卷诗书。把乡愁染进青花，溶进酒里。在红灯笼的摇曳中酣然醉去。
诗与酒
03
去湖畔饮酒的海子，醉后写了一些诗，让人好生欢喜，也好生疼惜，他的世界，是否从此面朝大海，春暖花开？
在月下饮酒的李白“呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁”、“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”，这样的李太白是何等的不羁何等的狂放。一代诗仙，是酒给了他诗的灵魂。
“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯”，在草堂饮酒的子美，秋风中喝了些酒，看着破了的屋子，长诗一首，便让一座草房子成了后人的圣地。
“三杯两盏淡酒，怎敌他晚来风急”，酒太淡又何以暖和李清照晚年寒彻的心？
也许，只有陶潜能捧着酒壶坐在田梗上看老黄牛在夕阳中反刍，然后慢慢地醉倒在那片桃林中，把酒话桑麻，悠闲得让人心醉。
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。有了酒，白乐天的小清新便醉吟在唐朝的盛世繁华里。
从古至今，从才子到侠客，从须眉到巾帼，从他们到我们，酒一路播种，一路开花，而其中最令人咀嚼的该是才子与酒的故事。没了酒，这些个故事我们也许就无从知晓了。
酒可以给人以情感的慰藉，激发亲朋故友间的温馨与欢乐。刘伶的《酒德颂》、杜甫的《客至》、白居易的《与梦得沽酒闲饮且约后期》、李白的《客中作》都是用酒酿出来的。
END
主编：若风 图片：起哥/爱明德
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