miniko探店|来澳洲第一咖啡品牌,体验一次纯正澳洲咖啡之旅

本期福利
由“Gloria Jean's Coffees高乐雅咖啡“提供的免费单人下午茶,参与方式,对话框回复:高乐雅。
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2.关注/进入公众号
3.点击最下方对话框,输入“高乐雅”(输正确哦)
4.中奖信息周六统一公布哦!
说到咖啡,也许你第一时间闪现出来的是“星巴克”
But,度优no?
2008年,星巴克曾“败走”澳大利亚
媒体解读为星巴克无法与澳大利亚成熟的咖啡文化抗衡
于是,澳洲第一咖啡品牌“高乐雅”说:怪我咯┑( ̄Д  ̄)┍)
miniko脚得~如果你没有喝过这家澳洲咖啡,请不要说你爱咖啡!
在澳洲,咖啡无处不在。除了咖啡馆和糕点店,餐厅,酒吧也会在白天卖咖啡,你甚至也可以在冰激凌店,寿司屋,书店和花店买到咖啡,跳蚤市场里更是少不了露天咖啡摊。如果用谷歌地图在墨尔本CBD搜索“coffee”,会出现上百个可以买到咖啡的地方,根据旅游网站Booking.com 2014年3月公布的一项全球用户调查结果,墨尔本击败了罗马和维也纳成为全球咖啡最好的地方。
在澳洲开咖啡店是需要勇气和智慧的,这就好比你跑到西湖去开茶庄,没有两把刷子是玩不起来的。客人对咖啡店的环境,陈设,豆子的产地,口味,烘焙十分挑剔。如今,so lucky的是,太古里开了家澳洲第一咖啡品牌,也是全球最大的咖啡连锁店之一:Gloria Jean's Coffees高乐雅咖啡。

澳洲第一咖啡连锁品牌
Gloria Jean's Coffees高乐雅咖啡,是澳洲咖啡的第一品牌,1999年进入澳洲市场,转眼间已经有将近500家店而在全球则有上千家门店!在澳洲甚至有自己的咖啡大学,据说是培育咖啡师的“黄埔军校”。一进太古里这家店,发现坐了很多歪果仁,不晓得是不是都是澳洲人,但是足已证明味道多半正宗!
装修风格miniko灰常喜欢,实木与金属结合的工业风整体感觉粗犷大气~(≧▽≦)/~,但透明落地窗和白瓷砖又弥漫淡淡的文艺气息,室内室外两百多平米由专门的澳洲设计师团队设计。散座区,吧台区,沙发区和吸烟区分别独立,给人感觉就是非常惬意~~~~无论是商务、约恋人、约家人朋友,感觉都有各自适合的角落。(????)


120颗咖啡豆才有的味道
早就听说高乐雅家的咖啡因为浓郁而出名,但是很多人不知道浓郁的原因是什么,miniko了解到,其秘密在于2 shots!
(* ̄ω ̄)咳咳小科普一下:60颗咖啡豆=1shot,1shot就是一杯什么都不加的意式浓缩。在这个基础上加水就变成美式,加奶就变成拿铁。一般的咖啡店只会加1shot的咖啡,但是高乐雅每一杯都是2shots,这个就保证了咖啡的浓郁喔。
咖啡豆是100%精选南美洲阿拉比卡咖啡豆,口感纯正没得话说(非常有特色是这家咖啡豆和咖啡杯都可以售卖哟,好多种单品都有ヾ(o???)?ヾ!)吧台上摆了一台高贵的咖啡机,注意!是意大利进口限量版,成都第2好的咖啡机,红色流线形就像高贵的法拉利一样。
▲意大利进口限量版LAMARZOCCO
▲可以买回家的各种单品咖啡豆
▲?(? ???ω??? ?)?可以自取咖啡渣带回家用 ,放在卫生间或者鞋柜里去味道是极好的~~~闻了一下真的还多清香的,毕竟南美洲的咖啡豆嘛!
▲澳洲进口的热带雨林咖啡杯,材质摸起来很舒服,可以买回家的,文艺复古的style感觉很心动(≧▽≦)/

甜出少女心的咖啡和蛋糕
一杯浓醇的咖啡,配一块治愈系的甜品!不得不承认,高乐雅里的咖啡分量都很足,甜品也炒!鸡!扎!实! 值得一说的是,高乐雅的糖浆都是澳洲进口,自己的品牌ha ~ヾ(o???)?ヾ
吃了发现真的很香甜,少女心都甜出来了嘤嘤嘤?(? ???ω??? ?)?
▲澳洲进口自主品牌糖浆
澳式白咖啡
大名鼎鼎最受欢迎的Flat white是澳洲人独创的。
这是一款像秋裤一样暖心的咖啡o(* ̄︶ ̄*)o~在澳大利亚,一位好的咖啡师会知道如何加热牛奶,而不会令牛奶过热或过度起泡;他们也知晓如何研磨咖啡豆,以使咖啡豆的香味和口味发挥到极致。在咖啡的口味方面,澳大利亚人更偏爱单纯浓郁的咖啡品种。澳式白咖啡这是一款既遵守传统又最还原本真的咖啡,适合对咖啡品质有极高要求的人ヾ(o???)?ヾ。刚一入口,就觉得口感非常浓郁。这款咖啡对奶沫的质量要求极高,要在双份浓缩咖啡中倒入“微奶沫”的牛奶,所以口感极为细腻、顺滑,外表富有光泽。而这种咖啡与牛奶比例的结合的精彩之处又不会被过分的甜味所掩盖。在一个有冬日暖阳的下午,做一个恬淡的美女/男子,品一杯浓醇的咖啡,再散发点点淡淡的奶香~
爱尔兰榛果咖啡
这是一款香香甜甜的咖啡,传统的咖啡里面放上些许爱尔兰榛果。甜甜蜜蜜的咖啡里面有着坚果香香酥酥的风味。这种甜,是恰到好处的,多一分少一分都不行,要的就是这种精致和温暖!
白摩卡
摩卡咖啡源自十五世纪的也门摩卡港。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,与其他加巧克力粉的摩卡不一样,在高乐雅,都是用白巧克力代替了普通的黑巧克力,令摩卡变得更加香浓诱人。层次分明的浓醇咖啡、甜蜜白巧与丝滑牛奶,再配上一款香甜可口的甜品,是极好的o(* ̄︶ ̄*)o~
非常香草拿铁
在拿铁中特别加入了香草糖浆,原本微微苦涩的拿铁变得苦中带甜,芬香四溢。小啜一口,浓郁的拿铁中带着些许的香草味道,甜甜的香香的,适合每一个少女心满满的你~biubiu,已经捕获了miniko!
▲咖啡配甜品,幸福一下午
皇家丝滑巧克力
这绝对是一款治愈系的巧克力,还在橱柜里的时候就一眼相中,因为真的看起来就非常厚实浓郁。巧克力的蛋糕垫底,中间是奶油巧克力,最上面铺上一层浓醇的黑巧克力,大大的挖上一瓢,瞬间幸福感爆棚!!
特制提拉米苏
这一块“带我走”意指吃了真的会赶脚幸福得飘飘然,软软绵绵QQ弹弹感觉数种口感在舌尖上滑动。周围还有一排泡芙,沾了一点提拉米苏的奶油,变得更加松软可口。
特制树莓芝士
最钟爱的一块甜食, 它拥有入口即化的口感,树莓的酸甜和乳酪的柔滑完美的融于一体,每一口都是享受。酸酸甜甜的就像我的少女心一样,?(? ???ω??? ?)?
特制拿破仑
如何优雅地吃一块拿破仑?轻轻将它推倒(捂脸),用刀从中间横切成一块一块,然后就阔以开动啦~不会次得酥皮满天飞~优雅地送到嘴里,香脆的酥皮,夹着淡淡的奶油和核桃,然后就一块接着一块根本停不下来,哪还管优雅不优雅!ヾ(o???)?ヾ
这趟澳洲本土咖啡文化体验的地址是:
锦江区中纱帽街8号太古里M层M025b号
电话:+28 86710132
营业时间:10点-22点
人均消费:25元左右
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