心中的年味,舌尖的美味

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跬步千里 自游自在
小年到
纳福瑞
SPRING FESTIVAL
01
春节,回家的节奏再过几天就是立春,是二十四节气中的第一个节气,也是汉族民间重要的传统节日之一。
“立”是“开始”的意思,自秦代以来,中国就一直以立春作为春季的开始。
立春过后,马上就是小年,并非专指一个日子,由于各地风俗,被称为“小年”的日子也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有扫尘、祭灶等。
民间传统上的小年(扫尘、祭灶日)是腊月二十四,南方大部分地区,仍然保持着腊月二十四过小年的古老传统。
今年因为疫情的原因,很多人不能回家而留在当地过年了。
对饮闲波邀暖阳 ,一壶老酒敬韶光 ,去往云舟皆过客, 酣乐,流年无恙水也香。
02
苏州菜老苏州茶酒楼开业于1995年,由小说《美食家》的作者陆文夫创办,门面不大且不起眼,内在却精致干净,餐厅有三层,坐在靠窗的位置可以看到街景。
在苏州独此一家,别无分店。
老苏州茶酒楼,主要是吃本地的苏帮菜,性价比高,味道也很不错。
豆腐花是他家区别其他苏帮菜馆的特色,是用新鲜的黄豆磨出来的,非常嫩,入口即化;周边一圈是干紫菜、虾米、香菜、榨菜,一瓶酱油,自己调配,非常好吃,几乎每桌必点,去晚了就售罄了。
本店特色美食:松鼠桂鱼 , 响油鳝糊 , 蟹粉狮子头 , 八宝油条 , 酱油虾 , 清炒手剥虾仁 , 手剥虾仁。
陆文夫的老苏州,由来以久,每次去苏州一定要去光顾的一家老店。这么些年,可以说口味保持的很好。就在十全街上,是地道的苏帮菜。
03
扬州菜趣园位于瘦西湖畔扬州迎宾馆北门处,环境非常幽静,清末的园林建筑风格,绿树成荫甚至还有小瀑布。
趣园茶社的环境真的是一流,仿园林的布局,让人在绿树环绕的环境里用餐,氛围很好。
蟹黄汤包是必选项,鲜美的蟹黄汤汁被薄薄的面皮包着,一打开全是鲜黄诱人的汤汁,一个字,就是鲜。
烫干丝也淮扬特色,豆香浓郁的干丝配上清爽的酱汁,值得一试。
葫芦鸭,全鸭皆无骨,酿入八宝糯米饭为馅料,软糯醇鲜,肥而不腻,非常适合老人和小孩子,
除夕的家宴不妨来试试做这道吉祥如意的应节菜吧!
2021年的春节马上就要来了。有人说,春节近在咫尺,却少了以前翘首以盼的那种心情;有人说,现在过年都没有年味了,也越来越没意思了。
虽然在哪里都可以吃到家乡的口味,但是最正宗的特色,最好吃的那一口,永远出自自家热气腾腾的厨房。年味,就是团圆的味道。
别让年味变淡,是时候寻回属于自己的年味了。
念春归
海棠春水鳜鱼肥,遍采香茗唤吾归,梦醉江南烟花月,熏风十里尽朝晖。
沧海拾贝 沙漏流年
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