腌黄瓜的做法有没有不放酱油的方法
- 腌黄瓜的做法有没有不放酱油的方法
- 有啊
自制腌辣椒黄瓜的家常做法怎么做好吃
- 自制腌辣椒黄瓜的家常做法怎么做好吃
- 自制腌辣椒黄瓜的做法自制腌辣椒黄瓜的做法图解1花亥羔酵薏寂割檄公漏1.准备食材辣椒，黄瓜，大蒜，油，酱油，味达美，料酒，老抽，姜，糖自制腌辣椒黄瓜的做法图解22.洗净的黄瓜切段（大约4到5厘米就可以）自制腌辣椒黄瓜的做法图解33.洗净的辣椒去蒂去筋，不怕辣的可以不去椒筋，然后切成4到5厘米的段自制腌辣椒黄瓜的做法图解44.切好的辣椒黄瓜放入小菜盆里，放入2勺半的盐腌2到3个小时自制腌辣椒黄瓜的做法图解55.腌好的辣椒黄瓜倒在筛子里沥干水分，如果带着水腌制的话容易坏，所以要沥干水分，在沥干水分的时候要翻动几次，利于辣椒上存着的水更快的流下去自制腌辣椒黄瓜的做法图解66.等待的时候将扒好的大蒜大点的拍碎，小的就不用了自制腌辣椒黄瓜的做法图解77.油锅烧热，倒油，油烧热了将姜蒜爆香自制腌辣椒黄瓜的做法图解88.依次倒入酱油，味达美，料酒，老抽，最后是糖，烧至微开，然后晾凉自制腌辣椒黄瓜的做法图解99.沥干水分的辣椒黄瓜放在塑料盒里，或者玻璃瓶里都可以，将晾凉的汤汁浇上就可以了，夏天要放在冰箱里，腌制一宿也就可以吃了，我晚上弄好的，黄瓜早上就可以吃了，辣椒还要久一点自制腌辣椒黄瓜的做法图解1010.腌制好的小咸菜已经可以吃了
爆腌黄瓜的做法，爆腌黄瓜怎么做好吃，爆腌黄瓜的家常
- 爆腌黄瓜的做法，爆腌黄瓜怎么做好吃，爆腌黄瓜的家常
- 爆腌黄瓜的做法1.准备食材：胡萝卜、黄瓜、缉敞光缎叱等癸劝含滑杭椒、大蒜头。2.所有食材处理下。3.调料：生抽、香醋、白糖。(调料多少根据自己口味定)4.把所有食材浸入调料中。5.乐扣盒盖上盖晃动摇匀。6.放至二小时以上。
条怎么做好吃，腌酱黄瓜条的家常做法
- 条怎么做好吃，腌酱黄瓜条的家常做法
- 主料黄瓜1500g辅料红辣椒10颗盐2勺冰糖150g生姜1块大蒜1头生抽250g白醋250g步骤1.准备好所有的食材。2.黄瓜洗净切手指宽条加入2勺盐。3.用手抓拌均匀腌制5-6个小时。中间可翻拌一下。4.这时可以把红辣椒洗净，大蒜去皮切片，生姜切片。5.准备好冰糖和生抽，白醋。6.把生抽，白醋，冰糖，姜片，蒜片，红辣椒倒入大碗中搅拌至冰糖融化。7.腌制好的黄瓜条控出水分沥干。8.然后把黄瓜条倒入调料之中拌均匀腌制5-6个小时。中间可翻拌几次。9.腌制过的黄瓜条沥干酱汁。10.控出来的酱汁倒入锅中。11.中小火加热5分钟，然后冷凉，12.把酱汁再次倒入黄瓜条中继续腌制5-6个小时。沥干–加热酱汁-再次腌制5-6个小时，这个步骤重复2-3次。13.即可把黄瓜条装入保鲜盒入冰箱冷藏，随吃随取。小贴士这种腌制方法虽然稍微费点事，不过腌制好的黄瓜条口感相当的脆嫩，任何时候取出来食用都是脆脆的口感，而且黄瓜条也不是很咸，口感酸甜有滋味。如果能够吃辣，可以把红辣椒切碎几个腌制，黄瓜条会带着辣辣的酸甜，更有滋味。把腌制过的酱汁加热是为了去掉里面的水分，每次加入黄瓜条腌制，酱汁中都会再次有一些水分，所以这个过程可以重复个2-3次，这是为了把黄瓜中的水分完全腌制出来，而加热酱汁是为了除去酱汁中的水分，达到高温杀菌的作用，能使酱菜保存的时间更长。
腌黄瓜怎么做的最好吃 腌黄瓜的家常式做法大全
- 腌黄瓜怎么做的最好吃 腌黄瓜的家常式做法大全
- 腌黄瓜的做法步骤腌黄瓜的做法图解11. 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴腌黄瓜的做法图解22. 切成均匀条状。不要太细腌黄瓜的做法图解33. 切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀。腌一天，然后控水稍晾。腌黄瓜的做法图解44. 将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（嫩姜更好）。腌黄瓜的做法图解55. 腌好后控水。腌黄瓜的做法图解66. 将酱油，醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，糖全部化开后，关火，放入味精，搅拌均匀。放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，白酒，辣椒段（不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣）。戴手套抓匀即可。腌黄瓜的做法图解77. 不要觉得酱油汁少，腌黄瓜时还会有水出来。腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。
酱腌黄瓜的做法，酱腌黄瓜怎么做好吃，酱腌黄瓜
- 酱腌黄瓜的做法，酱腌黄瓜怎么做好吃，酱腌黄瓜
- 酱腌黄瓜材料主料：黄瓜10斤，，麻椒2个，食盐1斤调担缉曹垦丨旧查驯肠沫料：酱油1.5斤，白酒7两，白糖7两，姜4两，蒜4两，味精2两，白醋1两做法1、黄瓜、麻椒洗净。2、黄瓜切去头尾部，从中间切成两段，然后每段再分成四条。3、所有黄瓜切完后放到一个大一些的容器里，麻椒去蒂，放到黄瓜上面。4、再在黄瓜上面均匀的撒上食盐，拌匀，腌制1-2小时。5、把水倒掉，然后找一样重物压倒黄瓜上面（最好是石头），大约腌制2-3天，中途要翻动几次，把没有被压倒的黄瓜条，移植到石头的下面，把压出的水分清理出来。6、腌制好的黄瓜条控净水分。7、另取一个干净的盆，把黄瓜和所有的调料放到里面，拌匀，泡制一宿即可食用。
腌脆黄瓜怎么做好吃，腌脆黄瓜的家常做法
- 腌脆黄瓜怎么做好吃，腌脆黄瓜的家常做法
- 1.晚七点、黄瓜十斤，切成如下模样。 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。 4.依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣，.放置一边，明早备用。 5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。 次日,早上七点,杀过水的黄瓜。 6.在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。 7.加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。 8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇酣迹丰克莶久奉勋斧魔到刚才泡好的黄瓜上，大功告成! 9:放到没有水没有油的容器里,下面扣个小碗,腌制4到5天.
蘸酱腌黄瓜的做法，蘸酱腌黄瓜怎么做好吃，蘸酱
- 蘸酱腌黄瓜的做法，蘸酱腌黄瓜怎么做好吃，蘸酱
- 材料黄瓜4根，盐，甜面酱做法1：黄瓜洗干净控净水分，切成3厘米长短的小段，保鲜盒最底部撒一层盐，铺上一层黄瓜。2：一层盐一层黄瓜的顺序，装满保鲜盒。放在冰箱冷藏腌渍48小时后，就可以了。3：腌制后的黄瓜一定要用清水浸泡八个小时这样，不然会有点咸。拌上甜面酱淋上少许麻油，青翠爽口又新鲜的腌黄瓜就可以吃了。外面饭店有蘸酱黄瓜卖，这个腌制后的蘸酱腌黄瓜也不错，你可以试着做一下。甜面酱超市有很多种口味沪场高渡薨盗胳醛供互的，适当的找寻你喜欢的口味。
韩国腌黄瓜的做法 怎么腌黄瓜好吃又简单
- 韩国腌黄瓜的做法 怎么腌黄瓜好吃又简单
- 食材明细黄瓜三条500克胡萝卜150克大蒜35克生姜20克青苹果100克干辣椒粉10克干辣椒碎2克盐25克味精2克白糖25克鱼露10克白米醋20克酸辣口味腌工艺数小时耗时简单难度韩国腌黄瓜的做法步骤1把黄瓜切菱形块，胡萝卜切成菱形片，把切好的黄瓜和胡萝卜混合，里面放入盐拌匀，然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时。2把蒜拍碎姜去皮拍碎，两样混合放入捣蒜罐子里捣碎成茸。3把青苹果切成小块（应当去皮，我忘了，呵呵）放入捣蒜罐捣烂。4把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆，里面放入干辣椒粉和干辣椒碎，再放入白糖和味精。5然后倒入适量白醋，再倒入鱼露拌匀备用。6把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份，然后倒入混合好的酱料拌匀，蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时。7腌好后便可取出盛入盘中，用做食粥小菜，可配任何粥食用。小窍门小菜特点；蒜香浓郁、食之爽脆、咸鲜酸甜、口味微辣，微带果香和海鲜味道。
咸菜的做法，醉腌小黄瓜咸菜怎么做好吃，醉
- 咸菜的做法，醉腌小黄瓜咸菜怎么做好吃，醉
- 主料小黄瓜700克辅料盐50克糖50克白醋40毫升陈醋50毫升花椒5克干红椒5克香油10毫升生抽75毫升八角2克姜30克蒜50克步骤1.小黄瓜去花和蒂2.用清水冲洗干净3.切成段加盐拌匀4.用重物压24小时以上5.沥出水分6.锅中放油加入花椒、八角、干红椒小火爆香7.加入生抽、白醋、陈醋、糖煮开放凉8.姜、蒜切片9.姜、蒜片放在黄瓜中10.倒入料汁，加入香油拌匀，再腌24小时11.分次取食。小贴士1 要选择细小的嫩黄瓜。2 放在密封的容器中可以保存半个月以上，但要分次取食。
